Dinh dưỡng

Ăn chay thực dưỡng là gì? Cách ăn thực dưỡng số 7 thầy Tuệ Hải

Người đăng: Thuy Ngan   20/04/2023, 02:04

Cuộc sống ngày càng hiện đại kéo theo nhu cầu chăm sóc sức khỏe của mỗi người ngày càng được quan tâm. Một trong số đó là chế độ dinh dưỡng luôn được chị em suy nghĩ và áp dụng vào thực đơn hàng ngày. Vậy bạn có biết chế độ ăn chay thực dưỡng hiện đại là gì không? Ưu điểm khi sử dụng là gì? Những thắc mắc của bạn sẽ được viewcongnghe.net giải đáp ngay ở nội dung dưới đây.

an chay thuc duong la gi

Chế độ ăn thực dưỡng hiện đại là gì?

1. Chế độ ăn chay thực dưỡng hiện đại là gì?

Chế độ ăn chay thực dưỡng hiện đại là một cách tiếp cận với chế độ ăn uống tập trung vào các loại thực phẩm tự nhiên, ít chế biến và giàu dinh dưỡng nhằm tối đa hóa lợi ích cho sức khỏe. Nó bao gồm sự kết hợp đa dạng các loại thực phẩm có chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như các loại rau củ, hoa quả, hạt, các loại ngũ cốc, thực phẩm có chất đạm và chất béo tốt.

Chế độ ăn chay thực dưỡng chính là sự kết hợp học thuyết âm dương giúp cân bằng trong cuộc sống. Khi áp dụng thực đơn thực dưỡng bạn cần xây dựng chế độ ăn uống phù hợp kết hợp với tập thể dục thể thao để có được cuộc sống lành mạnh và hiện đại hơn.

Trong các thực đơn số 7 Ohsawa thì sẽ sử dụng chủ yếu 60% gạo lứt và 30-40% các loại ngũ cốc khác vào thực đơn của mình. Đây được xem là phương pháp ăn chay hiện đại mang lại nhiều lợi ích và sức khỏe tốt nhất dành cho bạn.

Thực đơn 7 ngày cho người bệnh gout chuẩn khoa học

2. Ưu điểm khi thực hiện chế độ ăn chay thực dưỡng là gì?

Áp dụng thực đơn thực dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cho cơ thể của bạn. Cụ thể:

  • Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể: Thực đơn thực dưỡng bao gồm các loại thực phẩm tươi ngon, giàu dinh dưỡng như rau củ, quả, hạt, ngũ cốc và thực phẩm có chứa chất đạm và chất béo tốt. Việc sử dụng các loại thực phẩm này giúp cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
  • Tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến động mạch và ung thư.
  • Giảm nguy cơ bệnh tật: Việc ăn uống thực dưỡng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tật như bệnh tim mạch, tiểu đường, bệnh tiêu hóa và béo phì.
  • Giảm stress: Thực đơn thực dưỡng giúp giảm stress, tăng cường năng lượng và giúp tinh thần sảng khoái hơn.
  • Tăng cường trí nhớ: Các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng trong thực đơn thực dưỡng cũng có thể giúp tăng cường trí nhớ và có tác dụng hiệu quả.
  • Cải thiện giấc ngủ: Thực đơn thực dưỡng cũng có thể giúp cải thiện giấc ngủ, giúp tăng cường sức khỏe và tinh thần dành cho bạn.

an thuc duong la gi

Tháp dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư chi tiết nhất

3. Các loại thực phẩm nên ăn khi áp dụng thực đơn ăn chay thực dưỡng

Khi áp dụng thực đơn dinh dưỡng hiện đại, bạn cần bổ sung các nhóm chất sau:

rau củRau tươi cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và chất. Các loại rau như cải xoăn, cải cải, cà rốt, củ cải đường, bí, cải thảo, bông cải xanh đỏ, bí đao, rau muống, rau bina… nên được đưa vào thực đơn.
Hoa quảBạn cần sử dụng các loại quả hoa quả vào thực đơn của mình như: táo, nho, kiwi, lê, đào, đu đủ, cam, sử dụng, chanh, quả anh đào…
Các loại hạtHạt, ngũ cốc giàu chất xơ và vitamin, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và tốt cho hệ tiêu hóa. Các loại hạt như lạc, hạt óc chó, hạnh nhân, đậu phụng, hạt chia, hạt bí, hạt bã, hạt sen, hạt đậu xanh, gạo lứt, yến mạch, lúa mì đen…
Nhóm thực phẩm có chứa chấtThực phẩm có chứa các chất đạm như thịt, cá, trứng, đậu, đậu phụ, đậu nành, hạt hướng dương, quả óc chó, quả cuối… là nguồn cung cấp các chất đạm tốt cho cơ thể.
Thực phẩm chứa chất chống oxy hóaThực phẩm chứa chất chống oxy hóa như dâu tây, việt quất, cà chua, cải xoăn, cà rốt, đậu đen, đậu phụ, cacao đen… giúp bảo vệ tế bào khỏi sự oxy hóa và tốt cho sức khỏe.
Chất béo tốtChất béo tốt giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn và tốt cho sức khỏe tim mạch. Các nguồn chất béo tốt như dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu hạnh nhân, dầu hạt lanh, dầu dừa, quả bơ, hạt óc chó… cũng nên được đưa vào thực đơn.

Gợi ý thực hiện thực đơn hàng ngày cho người tiểu đường, huyết áp cao

4. Hướng dẫn cách ăn chay thực dưỡng số 7 của thầy Tuệ Hải chi tiết nhất

Theo thầy Tuệ Hải, các bước nấu thực phẩm dinh dưỡng sẽ được thực hiện như sau:

  • Bước 1: Chuẩn bị lượng gạo lứt vừa đủ và ngâm với nước ấm khoảng 22 tiếng cùng với 1/4 kề cà phê muối vào ngâm cùng.
  • Bước 2: Sau khi ngâm xong bỏ gạo lên bếp nấu và đun sôi. Sau đó để yên trong vòng 3 phút là có thể ăn được.

Với cách ăn chay thực dưỡng của thầy Tuệ Hải, bạn có thể ăn nhiều vào buổi sáng và trưa, giảm tối đa. Đối với người muốn giảm cân, có thể xem buổi chiều tối. Để phương pháp ăn thực dưỡng này đạt hiệu quả, thì mỗi ngày chỉ nên uống 0,75 lít nước (nên uống nước ấm hoặc trà gạo lứt), nên uống sau khi ăn khoảng 1 giờ và uống từng ngụm nhỏ, chậm rãi. 

Cách ăn uống thực dưỡng ohsawa:

  • Bước 1: Xới hạt gạo đã chín từ trên xuống dưới.
  • Bước 2: Thêm 3 muối mè vào bát sau đó trộn đều lên là có thể sử dụng được.
  • Bước 3: Bạn có thể thêm các loại rau, loại quả khác nếu có.

Với những thông tin trên đây chắc chắn bạn đã biết chế độ ăn thực dưỡng ohsawa là gì rồi đúng không nào? Với những ưu điểm trên thì hãy đưa ngay vào thực đơn của mình nhé!

Thực đơn 1500 calo mỗi ngày thuần Việt cho người giảm cân

Hỗ trợ và dịch vụ